蜂蜜可不可以泡熱水喝?

蜂蜜含微量維生素、蛋白質、礦物質及酵素等營養物質,大部分物質在高溫下會被破壞,因此食用時勿直接煮沸或高溫沖泡,應等放涼後在加入蜂蜜為宜(約60℃以下)。